Dieta zgodna z grupą krwi to jedno z wielu założeń żywieniowych, które cieszy się zainteresowaniem ludzi na całym świecie. Jest to dość kontrowersyjny temat, który od dłuższego czasu wzbudza duże zainteresowanie wśród osób poszukujących optymalnego sposobu żywienia. Chociaż nie brakuje zwolenników tego podejścia, to jednak warto podkreślić, że nie ma wystarczających naukowych dowodów potwierdzających jego skuteczność. W tym artykule przyjrzymy się bliżej idei diety zgodnej z grupą krwi oraz omówimy zasady, na których się opiera. Dowiemy się również, jakie są potencjalne korzyści i zagrożenia wynikające ze stosowania tej diety, oraz jakie są różnice w jadłospisie poszczególnych grup.
Grupa krwi a dieta – na czym to polega?
Dieta zgodna z grupą krwi, znana również jako dieta zgodna z typem krwi, opiera się na teorii stworzonej przez amerykańskiego naturopatę dr. Petera J. D'Adamo. Według tej teorii grupa krwi ma wpływ na to, jak organizm przetwarza żywność, dlatego dobór odpowiednich pokarmów zgodnych z grupą krwi może pomóc w poprawie zdrowia, samopoczucia i zwiększeniu poziomu energii oraz zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób, takich jak nowotwory i choroby układu krążenia. Dieta zgodna z grupą krwi może także zwiększać efektywność procesu odchudzania. Zasady tego sposobu odżywiania są bardzo proste i czytelne. Osoby przestrzegające diety zgodnej z grupą krwi korzystają z tabelek z wyszczególnionymi produktami, które można bezpiecznie spożywać. Tabele zawierają także spis produktów, które nieznacznie wpływają na funkcjonowanie organizmu oraz takie, których nie należy spożywać.
Jak grupa krwi wpływa na naszą dietę i przyswajanie składników odżywczych?
Według teorii D’Adamo każdy rodzaj żywności zawiera określone lektyny, czyli białka, które oddziałują na organizm w różny sposób, w zależności od grupy krwi. Istnieją lektyny, które po wniknięciu do krwioobiegu osoby o określonej grupie krwi nie wywołują żadnych niepożądanych reakcji, oraz takie, które negatywnie wpływają na układ odpornościowy. Wyróżniamy także lektyny neutralne, niewykazujące znacznego wpływu na funkcjonowanie organizmu.
Kiedy spożywamy produkty żywnościowe zawierające lektyny, które są niezgodne z naszą grupą krwi, może dojść do zlepiania krwinek, co nazywamy aglutynacją. Ten proces może potencjalnie prowadzić do problemów zdrowotnych. Ważne jest jednak zrozumienie, że nie wszystkie pokarmy mają zdolność do aglutynacji krwinek każdej grupy krwi. Innymi słowy, pewne pokarmy mogą być szkodliwe dla osób o danej grupie krwi, ale nie wyrządzać szkody u osób o innych grupach krwi. W skrócie, to, co może być szkodliwe dla jednej grupy krwi, może być korzystne dla innej grupy krwi.
Dieta a grupa krwi – badania naukowe
Dieta propagowana przez doktora D’Adamo od lat jest przedmiotem zainteresowania nie tylko osób aktywnych, szukających optymalnego sposobu żywienia, ale także naukowców z dziedziny dietetyki. Naukowe spojrzenie na dietę zgodną z grupą krwi przedstawiono w 2014 roku w artykule opublikowanym na łamach czasopisma „The American Journal of Clinical Nutrition". Zawarto w nim analizę wszystkich badań dotyczących tego sposobu żywienia wykonaną przez pracowników naukowych Uniwersytetu w Toronto. Wyniki tej analizy nie wykazały przekonujących i jednoznacznych dowodów na poparcie słuszności diety opartej na grupie krwi. Badacze zauważyli również, że większość dotychczasowych badań miała bardzo niską jakość metodologiczną i nie dostarczyły one konkretnych wyników.
Obecnie większość ekspertów nie popiera diety opracowanej przez D’Adamo jako skutecznego podejścia do zdrowego żywienia. Zamiast tego, zaleca się dostosowanie diety do indywidualnych potrzeb, preferencji i stanu zdrowia każdej osoby. Kluczowe jest spożywanie różnorodnych i zrównoważonych posiłków, które dostarczą wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Dobór odpowiednich produktów spożywczych, zgodnie z własnymi preferencjami to gwarancja utrzymania reżimu dietetycznego, co ma ogromne znaczenie dla efektów procesu odchudzania czy budowania wysportowanej sylwetki. Dieta jest jednym z najważniejszych czynników na drodze do lepszego zdrowia i samopoczucia, podobnie jak wybór odpowiedniego sprzętu i planu treningowego. Oprócz opracowania zbilansowanego jadłospisu każda aktywna osoba musi zadbać o własny komfort i bezpieczeństwo podczas ćwiczeń, kupując wysokiej jakości buty na trening.
Jakie są różnice między dietą dla osób o grupie krwi A, B, AB i 0?
Na przyswajanie składników odżywczych z pożywienia wpływają różne czynniki, w tym grupa krwi. Choć wpływ grupy krwi na zdolność przyswajania składników odżywczych nie jest jednoznaczny ani w pełni zrozumiany, niektóre badania sugerują, że może ona wpływać na metabolizm, tolerancję pewnych pokarmów oraz podatność na różne choroby. Należy jednak zauważyć, że większość tych badań jest ograniczona, a wyniki niejednoznaczne.
W uproszczeniu można powiedzieć, że niektóre produkty spożywcze mogą być szkodliwe np. dla osób o grupie krwi B, a całkowicie neutralne lub wskazane osobom o grupie krwi A. Przykładowo u osób z grupą A i AB częściej występuje nietolerancja laktozy niż w przypadku grup 0 i B. Z kolei osoby z grupą krwi 0 wykazują większą skłonność do nietolerancji glutenu. Według teorii diety opartej na grupie krwi, osoby z grupą krwi 0 powinny spożywać więcej mięsa, ponieważ mają wyższy poziom kwasu żołądkowego i są bardziej przystosowane do trawienia białka zwierzęcego.
Najpopularniejsze grupy krwi i diety
Grupy krwi występujące u ludzi to A, B, AB i 0. Według teorii diety D'Adamo różne grupy krwi powinny spożywać różne rodzaje żywności w celu poprawy zdrowia i kontroli wagi. W skrócie, według tych założeń, diety dla poszczególnych grup krwi mogą wyglądać następująco:
Dieta grupa krwi 0
- Wykluczenie produktów bogatych w gluten.
- Niewskazane są zboża, nabiał i ziemniaki.
- Wykluczenie kalafiora, brukselek i awokado.
- Zalecane jest mięso (poza wieprzowym) oraz podroby.
- Wskazane są ryby i owoce morza.
- Można spożywać większość owoców.
Dieta a grupa krwi A
- Dieta wysokowęglowodanowa i niskotłuszczowa.
- Plan oparty na produktach wegetariańskich.
- Niezalecany jest nabiał oraz większość ryb.
- Wykluczenie mięsa i podrobów z wyjątkiem chudego drobiu.
- Niewskazane są produkty pszenne, fasola czerwona i kukurydza.
- Można spożywać owoce z wyjątkiem bananów, pomarańczy, mango, melona i mandarynek.
Dieta grupa krwi B
- Dieta bardzo zróżnicowana bogata w różnorodne produkty.
- Wskazane lub neutralne są jaja i nabiał.
- Zalecane są owoce z wyjątkiem granatu, karamboli i opuncji.
- Wykluczenie wieprzowiny, owoców morza, orzechów i nasion.
- Wykluczenie awokado, pomidorów, rzodkiewki, kukurydzy.
- Wykluczenie fasoli czarnej, soczewicy czerwonej i zielonej.
Dieta grupa krwi AB
- Wskazane jest mięso indyka, jagnięcina, królik i baranina.
- Zalecana jest większość ryb i produktów nabiałowych.
- Zalecane są warzywa zielone oraz produkty zbożowe z wyjątkiem kukurydzianych.
- Wykluczenie flądry, halibuta, węgorza.
- Niewskazane są sery pleśniowe, awokado, banany, pomarańcze, truskawki.
- Neutralne są m.in. produkty sojowe, borówki, migdały czy banany.
